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29 recetas de fideos asiáticos que querrás sorber de inmediato

29 recetas de fideos asiáticos que querrás sorber de inmediato


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Encontrarás alrededor de un bajillion (solo una ligera exageración) de recetas de pasta en Greatist, pero hoy estamos trasladando nuestro amor por los fideos a otro continente. Desde pad Thai hasta yakisoba y miso ramen, países como Tailandia, Japón y China (solo por nombrar algunos) le han dado al mundo algunos de sus platos más deliciosos. Como beneficio adicional, la mayoría de las recetas de fideos asiáticos tardan menos tiempo en cocinarse que las variedades italianas, por lo que gana tanto en los departamentos de sabor como de preparación. Disfruta de estas 29 recetas, algunas tradicionales, otras no tanto, y sabrás a qué nos referimos.

Fideos de soba

1. Cuencos de fideos con pollo y soba con cilantro y lima

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Mezclados con un aderezo hecho de comino, chile en polvo y, por supuesto, mucho cilantro y lima, estos fideos brillantes y sabrosos tienen un ambiente definitivo de chipotle. También se mezclan pollo y muchas verduras frescas, lo que hace que sea una comida fácil de 30 minutos.

2. Fideos soba de ajo y camarones súper simples

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Los fideos soba y los camarones se cocinan rápido, por lo que esta es una comida perfecta para preparar cuando tienes poco tiempo (también conocido como todas las noches). Recubierto ligeramente en aceite de sésamo e ingredientes simples como ajo y jengibre, es igualmente delicioso servido caliente o frío.

3. Fideos veraniegos de Soba

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Summery tiene razón. Mezclados con calabacín en espiral, maíz fresco, nectarinas, aguacate y mango, estos fideos soba seguramente saben cómo celebrar lo mejor de la estación cálida. También se les arroja un aderezo que es lo suficientemente cremoso sin ser pesado, lo que lo convierte en el almuerzo o la cena refrescante y perfecto.

4. Fideos de jade

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Esta receta podría haberse llamado fácilmente "50 Shades of Green Noodles", pero gracias a gemas nutritivas como edamame, brócoli, guisantes de nieve y espárragos en la mezcla, "jade" es un nombre más apropiado, y no estamos hablando sobre los huevos de jade Con los frijoles de soya y el tofu apareciendo, también es una comida rica en proteínas pero sin carne.

5. Tazones de salmón soba con caldo de jengibre y miso

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Este tazón de soba de salmón de una sola porción (digamos que cinco veces rápido) es justo lo que recetó el médico el día que necesita alimentos reconfortantes que no sean pollo frito y waffles.

6. Ensalada Delicata Squash y Kale Soba Noodle

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Demostrando que la soba funciona bien en cualquier estación, esta ensalada presenta algunos de los productos favoritos del otoño junto con los fideos, con un aderezo de tahini que une todo. Todo el combo es una forma asesina de marcar el comienzo de un clima más frío.

7. Tazón de soba verde con yogurt de oliva y sésamo

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Las dietas japonesas y mediterráneas ocupan un lugar destacado en la escala de nutrición, por lo que esta receta, que combina ingredientes típicos de ambas cocinas, básicamente gana en todo lo "saludable". Los fideos Soba se cubren con un aderezo de tahini y hierbas, luego se mezclan con calabacín, piñones y aceitunas; Esta es la fusión de alimentos en su forma más sabrosa.

8. Fideos cremosos de trigo sarraceno

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Los fideos Soba pueden ser delicados, pero aguantan bien este pesto ligero y sin lácteos. El calabacín en espiral acompaña las hebras de trigo sarraceno, por lo que obtienes mucho más fideos por tu dinero.

Pasta Udon

9. Salteado de fideos Kimchi Udon

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Controle su salud intestinal de la manera más deliciosa con este salteado de kimchi masticable, picante y picante. Es lo suficientemente sabroso como si se hubiera agregado la salsa de inspiración coreana, pero recomendamos agregar ese huevo hervido opcional en la parte superior para obtener proteína adicional ... y el factor nom adicional.

10. Sopa de Udon de Tomate y Res

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Los fideos Udon en una cremosa sopa de tomate pueden hacer que hagas una doble toma, pero no lo golpees hasta que lo pruebes. Especialmente porque hay carne de res y tocino involucrados.

11. Ensalada Saludable de Pesto de Udon

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Esta receta trata el udon más como la pasta italiana que los fideos asiáticos, mezclándolo en una mezcla de verduras, hierbas y nueces al estilo primavera. El aguacate y el pesto preparado dan un contraste cremoso, y para un impulso cursi, la levadura nutricional sin lácteos hace el truco.

12. Sopa asiática de carne de res y fideos Udon

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Combine un asado de inspiración asiática con udon, y tendrá una cena increíblemente abundante (y fácil). La carne se vuelve tierna durante ocho horas en la olla de cocción lenta, por lo que todo lo que tiene que hacer es cocinar los fideos por separado y poner encima la carne de res deshuesada.

13. Ensalada fría de fideos udon con aderezo de aguacate y wasabi

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El udon frío se come tradicionalmente con una salsa de inmersión simple, pero esta ensalada preparada para el verano lo anima con algunas verduras y un aderezo cremoso a base de aguacate. Con solo cinco ingredientes principales, obtienes un plato completamente nuevo que viene con sabor y fibra adicionales.

14. Tazones de curry de fideos One-Pot Udon y Zucchini

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Puede esperar un curry tailandés por el nombre de esta receta, pero la pasta de coco y curry rojo en realidad forma más una salsa espesa que una sopa, que funciona perfectamente con los fideos masticables udon. Unos 15 minutos rápidos en la estufa, y esta comida está lista para su planta facial.

15. Salmón teriyaki con fideos udon

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Si no puede disfrutar de una comida sabrosa pero rápida, esta receta de 20 minutos es su respuesta. Una salsa casera estilo teriyaki mantiene el azúcar bajo control para la marinada de salmón, mientras que un chile rojo picado agrega una patada de bienvenida al aderezo que recubre los fideos.

Fideos de arroz

16. Tazón de fideos de pollo Kung Pao

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Puede parecer una gran cantidad de ingredientes, pero después de una inspección más cercana, verá que en realidad se trata de muchos de los mismos componentes que se usan varias veces. Además, es mucho más fácil de hacer de lo que parece: listo en solo 30 minutos y produciendo algunos sabores dulces y picantes de dinamita.

17. Fideos de arroz con brócoli y garbanzos

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Los fideos de arroz forman la base de esta creación similar a un tazón de Buda y están cubiertos con brócoli, garbanzos y una cucharada de crema agria hecha de semillas de girasol (sí, de verdad). Con verduras, carbohidratos, proteínas y grasas saludables cuidadas, esta es una forma súper sabrosa de obtener macronutrientes.

18. Ensalada vegana de fideos de arroz con tofu

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Con toneladas de verduras frescas, tofu de seda y una salsa hecha con solo un puñado de ingredientes básicos de Asia, esta ensalada sin cocinar tiene que ver con sabores limpios y simples. Sin embargo, eso no significa que sea aburrido: desde el crujido del producto hasta el sabroso aderezo de soja y vinagre, es refrescante y totalmente satisfactorio.

19. Salteado de pollo con fideos de arroz

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A veces solo necesitas un salteado directo, y este se entrega en los departamentos de sabor, facilidad y salud. Sin condimentos sofisticados ni métodos de preparación: solo un montón simple y delicioso de pollo, verduras y fideos de arroz.

20. Cuencos de fideos Potsticker

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Si las pegatinas de marihuana reales son demasiado difíciles de hacer, opta por comerlas de esta manera deconstruida. Los fideos de arroz y el tamari en lugar de los envoltorios de wonton y la salsa de soja significan que esta receta no contiene gluten, pero la mezcla de carne de cerdo molida, repollo rallado y huevo asegura que todavía sepa exactamente como el relleno de albóndigas.

21. Pad vegano tailandés de 15 minutos

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Eliminando el huevo, la salsa de pescado y los camarones, este pad Thai utiliza tofu como proteína y abundante jugo de lima, pasta de chile, mantequilla de maní y soya para darle sabor a seriou. También está listo en solo 15 minutos, ofreciéndole una alternativa más rápida para llevar.

22. Fideos veganos de Singapur

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Una comida rápida del sudeste asiático no contiene carne ni grasa en esta receta. Los fideos singapurenses se bañan en aceite, pero esta versión usa solo dos cucharadas, dejando que el curry en polvo, el ajo y la lima realmente brillen.

Fideos ramen

23. Crujiente ensalada asiática de fideos ramen

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¿Conoces ese relleno de fideos crujientes en la barra de ensaladas que siempre aparece en las listas de "no comer"? Aquí hay un plato completo que puedes disfrutar de todo corazón, ya que los fideos ramen se hornean y se mezclan en una mezcla igualmente crujiente de mezcla de ensalada de col, almendras y edamame.

24. Thai Chicken Ramen

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El curry tailandés puede ser un plato difícil de reproducir en casa si no tienes los ingredientes auténticos. Esta receta usa los paquetes del paquete de ramen para un poco de ayuda para sazonar, pero están equilibrados con elementos más saludables como leche de coco ligera, toneladas de verduras y cilantro fresco.

25. Ramen de camarones Sriracha de 20 minutos

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La sopa de fideos ramen se conoce generalmente como más robusta que sus contrapartes a base de soba o udon, pero esta receta es muy sabrosa, incluso para esos estándares. Pero si bien la mayoría de las recetas de ramen se basan en caldos de cerdo pesados ​​y ricos en sodio, este condimenta las cosas con jengibre, ajo y un generoso chorro de Sriracha.

26. Ramen Noodle Stir-Fry

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Este plato rechaza los paquetes de saborizantes que generalmente vienen con ramen instantáneo, pero la salsa casera es ridículamente fácil de preparar, y no requiere nada más que mezclar algunos ingredientes básicos de Asia. Viértalo sobre una pila de verduras salteadas y agregue un huevo revuelto para obtener un poco de proteína en la mezcla sin carne.

27. Speedy Miso Espinacas Champiñones Ramen

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Si te encanta la textura masticable de los fideos ramen pero no te gustan las sopas a menudo grasosas que vienen, elige esta alternativa más ligera. Con un caldo de verduras y suficiente pasta de miso para agregar el toque salado más importante, esta receta te permite tener tu ramen y comerlo también.

28. Ramen vegano en un estofado de coco del sur de la India

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Los fideos pueden no ser una vista común en la cocina india, pero tal vez deberían serlo, dado lo bien que funciona el ramen en este curry de coco al estilo del sur de Asia. Con las hojas de curry y el cilantro haciendo su magia, este guiso es sabroso y tiene una velocidad de solo 20 minutos.

29. Coles de Bruselas y Ramen de tomate y cebolla

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En lugar de nadar en su caldo típico, el ramen aquí se saltea con verduras y pasta de miso para un plato de fideos seco rápido y fácil. El combo de tomate y coles de Bruselas no es algo que encontrará en la mayoría de los menús conjuntos de ramen, pero esa es una razón más por la que este es un plato imprescindible.