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9 platos preparados para fiestas de verano

9 platos preparados para fiestas de verano


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Cuando el sol brilla (y las bebidas fluyen), el último lugar donde queremos estar es en la cocina. Pero aparecer con las manos vacías no es exactamente la mejor etiqueta de fiesta. Disfruta de lo mejor de ambos mundos con estas nueve recetas de fiestas de verano que se pueden preparar con anticipación para que nadie tenga que perderse la diversión o ese glorioso sol.

1. Ensalada de pasta de verano balsámico de limón

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La ensalada de pasta es una receta súper inteligente para dominar, y también súper fácil. No solo se puede batir en minutos, sino que también es uno de esos platos cuyo sabor se intensifica todas las noches, lo que lo hace perfecto para un plato de fiesta sin complicaciones y para las sobras. En particular, nos encanta el aderezo ligero y ácido en esta receta y la variedad de verduras brillantes y crujientes.

2. Rollos de verano vegetarianos cargados con salsa de anacardos y tahini

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Los rollos de verduras son un soplo de aire fresco en las fiestas de verano. Si bien nos encantan las papas fritas y los kebabs de carne y salsa, siempre es bueno hundir los dientes en algo liviano, fresco y saludable. Rellenos de calabacín, zanahoria, pimiento, mango, repollo y lechuga, estos panecillos de verano son el mordisco perfecto entre las picaduras más decadentes. Solo asegúrese de darse suficiente tiempo para la preparación, ya que las envolturas de papel de arroz pueden ser un poco difíciles la primera vez. (Psst ... intente doble envoltura para un rollo más resistente).

3. Ensalada de queso feta con sandía balsámica

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Sabemos: la ensalada no es exactamente el plato más divertido de preparar. Pero cuando se trata de fiestas, sin duda son uno de los más apreciados y bufados. Esta receta hace las cosas más divertidas, sabrosas y veraniegas con trozos de sandía, queso feta desmenuzado y hierbas frescas ocultas. La mejor parte: esta ensalada estaba deliciosa con carne a la parrilla o granos, lo que facilita que los invitados se transformen en un plato principal abundante.

4. Ensalada Farro de verano con tomate

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¿Olvidaste que prometiste traer un plato a la fiesta? Esta receta de farro es el salvador perfecto de última hora. Si bien nos encanta la receta tal como está, lo que la hace realmente especial es que tiene un sabor increíble con cualquier vegetal que tenga a mano (¡mira, salvador!). Brócoli, guisantes, col rizada, calabaza ... el mundo es tu ostra cuando se trata de esta ensalada. Y debido a que el farro es tan resistente, no se empapará cuando lo deje en remojo durante una noche (o dos).

5. Brochetas de pollo con lima y fajita marinada con yogurt

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No todas las comidas deben cocinarse por completo cuando se preparan con anticipación. Estas brochetas hacen el trabajo duro de la noche a la mañana (¡cuanto más tiempo se marina la carne, mejor!), Se pueden colocar directamente en la parrilla y se convierten en la merienda o guarnición perfecta para la fiesta. Incluso puede usar diferentes proteínas, como camarones o filetes, agregando variedad adicional al surtido de brochetas extra-sabrosas. Solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

6. Ensalada de lentejas y tomate secadas al sol

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Las ensaladas son un gran plato de fiesta, pero pueden ser difíciles de preparar por adelantado. (¿Lechuga empapada? Gracias pero no, gracias). Decimos omitir las verduras de hoja verde, tan saludables como son, y optar por algo con más sabor, fibra y genialidad general. Esta ensalada de lentejas está llena de color de tomate secado al sol, pimiento y aceitunas, y se mantiene unida con lentejas mixtas y un aderezo de sidra ligero. También nos encanta rematar con queso feta desmenuzado (si no eres vegano).

7. Ensalada de papa con judías verdes y espárragos

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Al igual que los granos, las papas son profesionales en absorber todo ese aderezo delicioso, por eso es tan importante preparar la ensalada de papa con anticipación. Esta receta se saltea la mayonesa y opta por un aderezo agrio de mostaza y vinagre de vino tinto que puede resistir el calor del verano. (Ensaladas cremosas de papa, no tanto). Nos encanta el crujido de nueces, pero también nos encanta agregar crujiente extra de tocino crujiente.

8. Ensalada de arroz salvaje de verano

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¿No puedes decidir entre una ensalada de frutas, verduras o granos? ¿Por qué no usarlos todos? Hecho con jugosos arándanos y fresas, arroz salvaje terroso y muchas verduras crujientes y llenas de vitaminas, esta ensalada de verano seguramente será un éxito. Aunque esta receta omite la lechuga, nos gusta mezclar la rúcula justo antes de servir. Bonificación: sabe muy bien con carne añadida

9. Cazuela mexicana de maíz callejero

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El maíz a la parrilla se debe servir con un poco de hilo dental. Pero en realidad hay una manera de disfrutar el maíz callejero sin sentir la necesidad de cubrirse los dientes. Conozca la cazuela mexicana de maíz callejero, un riff genial en uno de nuestros platos favoritos de barbacoa. Hecho con un montón de cosas buenas (mayonesa, crema agria, queso, mantequilla), es un plato decadente que seguramente robará el espectáculo. Adelante: ¡Sonríe! No hay maíz atascado aquí.


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