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11 sándwiches veganos para el desayuno cuando estás enfermo de tostadas de aguacate

11 sándwiches veganos para el desayuno cuando estás enfermo de tostadas de aguacate


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Algunas personas tratarán de decirle que todos los sándwiches de desayuno incluyen tocino, huevo y queso. Le damos permiso para lanzar el producto de soya más firme que pueda encontrar a esas personas. Claro, si tienes ganas de traer a casa el tocino, el querido B.E.C. es conveniente, abundante y francamente delicioso. Pero para nosotros, los veganos, cumplir con este estándar significaría comer ... solo ... pan.

¡No pierdas la esperanza todavía! A pesar de lo que los puristas del sándwich de desayuno le harían creer, hay muchas opciones a base de plantas cuando anhela un sammie al amanecer. Repletos de proteínas y sabor, estos sándwiches veganos para el desayuno son perfectos ... para que no tenga que recurrir a hacer tostadas de aguacate cada Mañana.

1. Sandwich de garbanzos ennegrecidos y picantes

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Si necesita algo más allá de un despertador para despertarlo por la mañana, este sándwich de desayuno de garbanzos fritos en llamas podría ser el truco. Mezclada con pimentón, cilantro, comino y, por supuesto, cayena, esta mezcla de garbanzos trae el calor. Agréguelo agregando un poco de salsa harissa o aligere las cosas con una cucharada de hummus o crema de anacardos. ¿Quieres un poco más de proteína? Mezcle un poco de tofu o seitán molido.

2. Savory Tempeh Breakfast Sandwich

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Es posible que conozcas al tempeh como el primo más grueso del tofu, pero lleno de aún más proteínas y fibra, es posiblemente una opción aún más saludable y saludable. Marinado en arce, ajo y pimentón ahumado, el tempeh frito absorbe estos sabores salados como una esponja, pero se mantiene firme y masticable como algo un poco más carnoso. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación necesarios, esta es una excelente opción para las mañanas ocupadas.

3. Balsamic Berry Vegan Queso a la parrilla

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Es posible hacer queso vegano a la parrilla. Y también es posible comerlo en el desayuno. Este sándwich demuestra que, con un poco de balsámico para unir la sabrosa y dulce mozzarella vegana, las espinacas sedosas y las bayas frescas, estaban hechas una para otra.

4. Vegan Bagel y Lox

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El salmón y el queso crema están definitivamente fuera de los límites. Pero con un poco de salsa Worcestershire, salsa de soya y humo líquido, las zanahorias ralladas asadas adquieren el sabor y la forma de nuestro (antiguo) pescado favorito. Decora tu bagel con eneldo, alcaparras y queso crema vegano, y finge que estás de vuelta en tu tienda favorita.

5. Sandwich Vegano Pesto Caprese

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Este sándwich de desayuno satisfará a aquellos de ustedes que no quieren esperar hasta la hora del almuerzo para apilar el pesto. Deshágase del queso para obtener un cremoso anacardo y almidón de tapioca “moxarella”, y cargue con tomates dulces de Roma, albahaca fresca y un poco de limón. Aunque nos encanta este combo en un rollo de chapata suave, siempre puedes tirarlo en un bagel para que se ajuste a tu estado de ánimo matutino.

6. Sandwich de desayuno de waffle vegano

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Es posible que tenga que comer los huevos, pero no piense que sus días de waffles han terminado todavía. Esta receta está cargada de carne (sin carne), como tocino vegano, croquetas de verduras y tofu salado. ¡Así que desempolve su plancha, tome algunas verduras y queso vegano, y comience a hacer gofres!

7. Envoltura jamaicana de jambo jamaiquino frijol negro y mango

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Probablemente estés familiarizado con la idea de la fruta como parte de un desayuno saludable, pero ¿qué tal como un sustituto de la carne? Si no has conocido la jaca (también conocida como carne de cerdo desmenuzada), te la estás perdiendo. Esta receta combina mango dulce, frijoles negros picantes y jaca rallada masticable para dar un burrito de desayuno intensamente sabroso y abundante. Enrolle todo en una tortilla, adorne con cilantro, ¡y es una envoltura!

8. Sándwich de bagel de desayuno vegano

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De acuerdo, si realmente echas de menos el buen huevo y tocino, no lo juzgaremos. Este sándwich de bagel de desayuno se sirve con crujiente tocino de papa, queso vegano y una tortilla de harina de tofu y garbanzos que nos devuelve a nuestros días más carnívoros.

9. Sandwich de mantequilla de maní, mermelada y tostadas francesas de plátano

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Este sándwich de tostadas francesas hace realidad todos nuestros sueños de desayuno infantil. Corta un plátano; abra la mantequilla de maní y su mermelada favorita; y rocía encima de tostadas francesas veganas caseras y cálidas. Este glorificado PB&J es una excelente opción de brunch para usted y sus golosos.

10. Tacos de desayuno revueltos picantes veganos

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Creemos que el tofu se convierte en su mejor ser cuando se revuelve, se cuece a fuego lento y se sazona. Estos tacos de desayuno están llenos de esta sabrosa mezcla, pero la mejor parte podría ser el puré casero de aguacate con sal marina en la parte superior. Sirva estos sobre tortillas de maíz calientes con cilantro, salsa y un poco de Sriracha.

11. El mejor sandwich de desayuno vegano

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Cuidado: vas a necesitar una boca más grande o muchas servilletas para conquistar a este tipo. Cargado con tofu espeso y marinado, puré de aguacate y salsa inspirada en la yema de huevo, este sándwich muy alto es ideal para las mañanas cuando no te importa ponerte un poco desordenado.